天氣熱沒胃口，該吃什麼呢？

天氣熱沒胃口，該吃什麼呢？

本文由 李立慈營養師 撰寫 

你有過感覺天氣太熱而不想吃東西的經驗嗎？因為天氣悶熱，身體會調整減少產熱的需求來維持體溫，進而減少攝取食物、感到飢餓。加上流汗及身體表面無感流失水分增加，使體內水分不足、如廁次數變少，層層影響後，身體代謝受到影響、腸胃道消化液分泌失衡，夏天這麼長，久而久之營養就會缺乏。

好消化的液體來墊胃

選擇液體食物進食有三個優點，方便、消化快不腹脹和同時補充水分。例如將蛋白質食物替換成豆漿、全穀雜糧類食物選燕麥飲、水果和蔬菜採用現打蔬果汁，以及牛奶、優格飲等乳品類食物。相同的營養和熱量，但變成不同的型態，方便吞嚥。

冰酸酸激發食慾

為降低高溫造成的不適，身體對於低溫較為渴望，以及酸味能促進唾液分泌和增加食慾，鹹食可以選擇涼拌菜色、冰冷滷味、泰式料理等，甜食可以將水果放入冰箱中，冰冰甜甜的吃，以及本來就需要存放在冰箱內保存的優格，正符合冰冰甜甜又營養的需求，輔助失衡的腸道添增好菌。

有消耗才有需要

我們因為日常生活所有動作與體內代謝所需，所以我們必須攝取熱量，作為能量供身體使用。當身體活動量少、耗能少，對於熱量的需求也會減少，想吃的機率降低，吃得少、營養不足，結果讓體力面的更差，感到無力想睡，可能又引起更低的活動量，惡性循環。因此，天氣炎熱，仍要讓自己維持一定量的身體活動和運動習慣。

無論是因為天氣造成、心情影響、身體不適，較長時間沒有食慾時，為避免身體能量與營養不足，尤其是老年人和兒童，首先可以先以『吃得下』為大原則，當已經吃不下時，就不強求一定要吃所謂很營養的食物，先吃得下，再評估是否『吃得夠』，能夠支撐身體能量平衡所需，最後才是有『吃得好』，可以吃下去和能量平衡後，希望營養還能均衡就更加完美了！